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ALATA RAMEN & CURRY
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Ramen Nudeln
Vegane Ramen Nudeln
Kalte Ramen
Japanisches Curry
Kalte Vorspeisen
Tsukemono (vegan)
eingelegter Rettich mit Lotus, Ingwer Shiitake und roter Beete
6,00 €
Kimchi (scharf)
fermentierter, scharfer Chinakohl
6,00 €
Wakame Salat (vegan)
eingelegter Seetang mit Gurke und Ingwer
6,00 €
Warme Vorspeisen
Edamame (vegan)
gekochte Sojabohnen
6,00 €
Fried Nasu (vegan)
frittierte Auberginen mit Ponzusauce
6,00 €
Vegan Gyoza (5 Stück, vegan)
frittierte Edamame-Tofu-Teigtaschen mit Teriyakisauce
7,00 €
Karaage
japanisches Fried Chicken mit Teriyakisauce
7,00 €
Kakuni
Geschmorter Schweinebauch mit Senf
6,00 €
Ramen Nudeln
Tonkotsu Ramen
Tonkotsu-Suppe mit Schweinebauch, Schweinebraten, halbem Ei, Spinat und Lauch
16,00 €
Tantan Ramen (scharf)
Cashewkern-Suppe mit scharfem Schweinehackfleisch, halbem Ei, Spinat und Lauch
14,00 €
Chicken Ramen
Hühnersuppe mit gegarter Hühnerbrust, halbem Ei, Spinat und Lauch
14,00 €
Basil Chicken Ramen
Basilikum-Suppe mit gegarter Hühnerbrust, halbem Ei, Spinat, Parmesan und Lauch
16,00 €
Asari Ramen
Tomaten-Miso-Suppe mit Venusmuscheln, Bottarga, Parmesan und Lauch
16,00 €
Seafood Miso Ramen
Meeres-Miso-Suppe mit Jakobsmuschel, Garnele, halbem Ei, Spinat, Butter und Lauch
23,00 €
Vegane Ramen Nudeln
Vegan Tantan Ramen (vegan)
Cashewkern-Suppe mit fermentiertem, scharfem Blumenkohl, Spinat und Lauch
14,00 €
Wantan Ramen (vegan, scharf)
Ramensuppe mit Edamame-Tofu-Teigtaschen, Spinat und Lauch
15,00 €
Vegetable Curry Ramen (vegan)
Curry-Suppe mit saisonalem Gemüse, Spinat und Lauch
16,00 €
Kalte Ramen
Classic Tsukemen
kalte Fischbrühe mit Sojasauce, Onsen-Ei, kalten Nudeln, Schweinebraten, Ingwer und Lauch
16,00 €
Spicy Chicken Tsukemen (scharf)
kalte, scharfe Cashewkern-Suppe mit gegarter Hühnerbrust, kalten Nudeln, Ingwer und Lauch
16,00 €
Japanisches Curry
Karaage Curry
Curry mit japanischem, frittiertem Huhn (Karaage), Gemüse und Reis
16,00 €
Yasai Curry (vegan)
Curry mit Reis und saisonalem Gemüse
14,00 €
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